清水冒菜～～人人都会做的冒菜

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冒菜是四川很流行的小吃，这种冒菜做法是我在一次吃火锅原汤碟时得到的灵感，这种做法简单方便，而且不油腻，极适合在家里做。

冒菜的用料

自已喜欢的菜 小米椒
蒜 葱
香菜 侧耳根

冒菜的做法

清水冒菜～～人人都会做的冒菜的做法图解1

步骤1

先准备好想吃的菜，我这回准备的是金针菇和米豆腐，还有点午餐肉没拍照。
清水冒菜～～人人都会做的冒菜的做法图解2

步骤2

准备好小米椒、葱、香菜、侧耳根、蒜蓉，这些按自已喜好放。
清水冒菜～～人人都会做的冒菜的做法图解3

步骤3

准备一块火锅底料，这可是这道菜的灵魂，好不好吃全看它了，各人选择自已喜欢的火锅底料吧。
清水冒菜～～人人都会做的冒菜的做法图解4

步骤4

把步骤2、3的材料全放入盆中，放入适量的盐、鸡精、香油。葱和香菜只放一半。
清水冒菜～～人人都会做的冒菜的做法图解5

步骤5

在盆中放入开水和匀。
清水冒菜～～人人都会做的冒菜的做法图解6

步骤6

另拿一个盆，放入水、油、盐烧开，放入菜煮熟。菜煮的时间长短根据食材的不同和自已的喜好自行调整，煮熟后放入调料盆。
清水冒菜～～人人都会做的冒菜的做法图解7

步骤7

把盆中食物和匀后倒入碗中。
清水冒菜～～人人都会做的冒菜的做法图解8

步骤8

放入葱和香菜就可以了。
清水冒菜～～人人都会做的冒菜的做法图解9

步骤9

看起来很不错吧，你也能做的，试试吧，不同食材的搭配有不同的效果。

冒菜的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-09-25

©本菜谱的做法由 美食E书 编写，未经授权不得转载
分类： 煮 咸 辣 下饭菜 家常菜

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