蛋黄酱烤鸡腿拌饭

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不知道什么时候起,烤肉拌饭烤鸡拌饭突然风行了起来。看着很有食欲的样子啊!可外卖再好,怎么也不如咱们自己做的好,正好中了乐禧瑞的蛋黄酱试用,咱们来自己做吧!!

蛋黄酱烤鸡腿拌饭的用料

鸡腿 两个 包菜 五片
胡萝卜 半根 乐禧瑞原味蛋黄酱 适量
米饭 一碗 生抽 蚝油 料酒 各两勺
老抽 一勺 盐糖 白芝麻 适量
洋葱 50克 姜丝 适量

蛋黄酱烤鸡腿拌饭的做法

蛋黄酱烤鸡腿拌饭#法国乐禧瑞,百年调味之巅#的做法图解1

步骤1

咱们先给鸡腿去骨,在鸡腿最细的部分划一圈,要划断。
蛋黄酱烤鸡腿拌饭#法国乐禧瑞,百年调味之巅#的做法图解2

步骤2

横过来,再来一刀。
蛋黄酱烤鸡腿拌饭#法国乐禧瑞,百年调味之巅#的做法图解3

步骤3

反过来,用刀把肉往下剔。剔到底,一刀切断,剔骨完成!
蛋黄酱烤鸡腿拌饭#法国乐禧瑞,百年调味之巅#的做法图解4

步骤4

鸡肉清洗下,改刀成块。
蛋黄酱烤鸡腿拌饭#法国乐禧瑞,百年调味之巅#的做法图解5

步骤5

将鸡腿肉和料酒,生抽,老抽,蚝油,盐糖,洋葱丝,姜丝一起放入碗中。
蛋黄酱烤鸡腿拌饭#法国乐禧瑞,百年调味之巅#的做法图解6

步骤6

抓拌均匀,腌制半小时。
蛋黄酱烤鸡腿拌饭#法国乐禧瑞,百年调味之巅#的做法图解7

步骤7

空气炸锅预热好后,铺锡纸,连腌料倒入腌制好的鸡腿肉。200℃ 15分钟。中间需要翻动一下。
蛋黄酱烤鸡腿拌饭#法国乐禧瑞,百年调味之巅#的做法图解8

步骤8

包菜切丝。
蛋黄酱烤鸡腿拌饭#法国乐禧瑞,百年调味之巅#的做法图解9

步骤9

胡萝卜切丝。
蛋黄酱烤鸡腿拌饭#法国乐禧瑞,百年调味之巅#的做法图解10

步骤10

这是我试用的原味乐禧瑞蛋黄酱。
蛋黄酱烤鸡腿拌饭#法国乐禧瑞,百年调味之巅#的做法图解11

步骤11

取大碗,放入胡萝卜丝,包菜丝,少许盐和乐禧瑞原味沙拉酱。
蛋黄酱烤鸡腿拌饭#法国乐禧瑞,百年调味之巅#的做法图解12

步骤12

搅拌均匀。
蛋黄酱烤鸡腿拌饭#法国乐禧瑞,百年调味之巅#的做法图解13

步骤13

时间到!烤好的鸡腿喷喷香!!
蛋黄酱烤鸡腿拌饭#法国乐禧瑞,百年调味之巅#的做法图解14

步骤14

取饭碗,盛一碗刚焖好的米饭,浇入烤鸡腿里的汁水!
蛋黄酱烤鸡腿拌饭#法国乐禧瑞,百年调味之巅#的做法图解15

步骤15

铺上拌好的包菜沙拉!
蛋黄酱烤鸡腿拌饭#法国乐禧瑞,百年调味之巅#的做法图解16

步骤16

再把烤鸡腿肉铺上去!
蛋黄酱烤鸡腿拌饭#法国乐禧瑞,百年调味之巅#的做法图解17

步骤17

最后挤上蛋黄酱!撒点炒香了的白芝麻,开动吧!!!

蛋黄酱烤鸡腿拌饭的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2017-09-26

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