花样绿茶馒头

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郭元奕
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三种花样绿茶馒头的做法。简单好学，美观好吃。

馒头的用料

面粉 酵母
35℃温水 绿茶粉
一个紫薯圆面片

馒头的做法

花样绿茶馒头的做法图解1

步骤1

用35℃温水溶解酵母，把酵母水加入到白面粉中，和成白面团。静置两个小时，使之发酵成两倍大面团。
花样绿茶馒头的做法图解2

步骤2

另外准备一些面粉，在其中加入绿茶粉。
花样绿茶馒头的做法图解3

步骤3

在两种面粉中加入35℃酵母水。
花样绿茶馒头的做法图解4

步骤4

把两种面粉和成面团。
花样绿茶馒头的做法图解5

步骤5

静置两个小时，让绿茶面团发酵。
花样绿茶馒头的做法图解6

步骤6

准备发酵好的白面团和绿茶面团。
花样绿茶馒头的做法图解7

步骤7

第一种花样绿茶馒头，八角葵花型绿茶馒头。 取一小团绿茶面团。
花样绿茶馒头的做法图解8

步骤8

把小团绿茶面团压成坡面圆饼型。
花样绿茶馒头的做法图解9

步骤9

用刀子在绿茶面饼上划出八个缝。
花样绿茶馒头的做法图解10

步骤10

用手把八个部分捏成尖花瓣状。
花样绿茶馒头的做法图解11

步骤11

第一种八角葵花型绿茶馒头胚完成。
花样绿茶馒头的做法图解12

步骤12

第二种，白绿双色玫瑰花型绿茶馒头。 把绿茶面团分成小绿茶面团。
花样绿茶馒头的做法图解13

步骤13

把小绿茶面团压成圆片。
花样绿茶馒头的做法图解14

步骤14

把白面团分成小白面团。
花样绿茶馒头的做法图解15

步骤15

把小白面团压成白面圆片。
花样绿茶馒头的做法图解16

步骤16

把三个绿色圆面片和三个白色圆面片隔色依次排放。用筷子在中间处压出一道中线。把六片圆面片压实粘紧。
花样绿茶馒头的做法图解17

步骤17

从右往左卷起面片。
花样绿茶馒头的做法图解18

步骤18

用刀子将面团一分为二。
花样绿茶馒头的做法图解19

步骤19

白绿双色玫瑰花型绿茶馒头胚完成。
花样绿茶馒头的做法图解20

步骤20

做好所有的玫瑰花型绿茶馒头胚。 这两个小的紫色包心的绿茶馒头胚是用一张紫薯面片和一张绿茶面片制作而成的。做法同玫瑰花型馒头胚做法一致。
花样绿茶馒头的做法图解21

步骤21

坐好蒸锅，把水烧开。
花样绿茶馒头的做法图解22

步骤22

把所有的绿茶馒头胚放入蒸锅中，用中小火蒸13分钟左右，绿茶馒头就蒸熟了。
花样绿茶馒头的做法图解23

步骤23

花样绿茶馒头成品图1。
花样绿茶馒头的做法图解24

步骤24

花样绿茶馒头成品图2。
花样绿茶馒头的做法图解25

步骤25

成品图3。

馒头的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-09-26

©本菜谱的做法由 郭元奕 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 苦 香 蒸 高颜值

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