顺滑无渣的黑芝麻糊

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扑倒在地的酸奶
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豆浆机是最大600毫升的小豆浆机，两杯黑芝麻即豆浆机送的杯子两杯。最后做出两碗芝麻糊。如果是日式小碗，可以装满三碗。

顺滑无渣的黑芝麻糊的用料

黑芝麻 两杯 糯米 两杯
水 700克 核桃 适量
砂糖 适量

顺滑无渣的黑芝麻糊的做法

步骤1

糯米洗净加水，提前泡一夜。 黑芝麻用纱布或者滤网洗净，小火用平底锅炒熟。

步骤2

熟芝麻倒入榨汁机（破壁机效果更好），倒入300克水，榨汁后用滤网过滤，保留黑芝麻汤，将渣子倒回榨汁机。

步骤3

重复榨汁过滤，渣子再榨汁的过程三次，每次加水130克左右（一共就700克水。。。看着放。。差不多就行。。） 经过几次过滤后得到约600毫升芝麻汤。渣子丢弃，觉得浪费可以做馒头。。。
顺滑无渣的黑芝麻糊的做法图解4

步骤4

将芝麻汤倒入豆浆机，加入泡好的糯米，糖，掰碎的核桃，走一个米糊浓汤程序（五谷豆浆程序应该也差不多），就可以了。

顺滑无渣的黑芝麻糊的烹饪技巧

口感顺滑，无丝毫颗粒感。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-09-27

©本菜谱的做法由 扑倒在地的酸奶 编写，未经授权不得转载

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