茄饼记忆

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哎呀呀小白白
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小时候觉得妈妈能把茄子做出肉的味道，超级爱吃。之前尝试过好几次都没那味道，一直以为是大棚菜和水的原因，今天又抱着一丝希望竟然成功了！

茄饼记忆的用料

青茄子 两个 食用油 适量
食盐 适量 生抽 适量

茄饼记忆的做法

茄饼记忆的做法图解1

步骤1

茄子洗净切厚饼备用
茄饼记忆的做法图解2

步骤2

锅里加油烧热，加入茄饼煎，注意油比平时做饭的量多一些，不然容易糊，煎的时候发现油被吃完了可以加一些，每个饼饼都要煎黄翻面儿，直到茄子变软。
茄饼记忆的做法图解3

步骤3

全部煎好了，加入生抽和适量水，食盐煮两分钟出锅，绝对美味！

茄饼记忆的烹饪技巧

这个菜简单美味，不加很多调料，吃起来有肉的味道。不要用平底锅煎茄饼会干。油量比较多。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-09-27

©本菜谱的做法由 哎呀呀小白白 编写，未经授权不得转载

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