菜椒炒鸡蛋

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今天就推荐大家来做道美味家常菜----菜椒炒鸡蛋，这菜食材很简单，只有菜椒和鸡蛋。做法也很简单，先炒鸡蛋，再炒青椒，再将二者再混合炒在一起。爽脆的柿子椒和嫩滑的鸡蛋，金黄脆绿，相得益彰，既不失蛋的滑嫩，又饱含了浓郁的椒香。这菜营养丰富，色香味俱全，值得一试。 好吃又下饭，儿子特喜欢吃。

菜椒炒鸡蛋的用料

鸡蛋 3个 菜椒 2个
油盐 适量

菜椒炒鸡蛋的做法

菜椒炒鸡蛋的做法图解1

步骤1

准备好原材料；
菜椒炒鸡蛋的做法图解2

步骤2

鸡蛋中加入适量的盐， 打散备用；
菜椒炒鸡蛋的做法图解3

步骤3

热锅凉油， 倒入鸡蛋液进去煎；
菜椒炒鸡蛋的做法图解4

步骤4

微微煎至定型后用筷子划散成小块后盛出备用；
菜椒炒鸡蛋的做法图解5

步骤5

热锅凉油， 放入菜椒进去翻炒；
菜椒炒鸡蛋的做法图解6

步骤6

加入点盐翻炒均匀；
菜椒炒鸡蛋的做法图解7

步骤7

再放入炒好的鸡蛋翻炒均匀，盛入盘中。
菜椒炒鸡蛋的做法图解8

步骤8

端上桌了。

菜椒炒鸡蛋的烹饪技巧

1. 鸡蛋加入盐用筷子打散， 倒入少许油锅中煎至定型后， 再划散成小块后盛入盘中； 2. 我选用的是菜椒， 肉较厚但没用辣味， 大家可以根据自己的口味选择青椒。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-10-03

©本菜谱的做法由 斯佳丽 编写，未经授权不得转载
分类： 香 咸 炒 下饭菜 家常菜

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