丝瓜肉圆汤

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逝去的诺言2017
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“昨天去菜场买菜，看到这种丝瓜，在上海呆了7年还是第一次看到这么长的丝瓜，这种品种的丝瓜只有家乡才有，瞬间仿佛回到家乡的感觉。”

丝瓜肉圆汤的用料

丝瓜 500克 肉末 200克 葱花 一根 姜丝 一片 鸡蛋 一个 玉米油 15克 盐 3克 玉米淀粉 5克 生抽 2克

丝瓜肉圆汤的做法

丝瓜肉圆汤的做法图解1

步骤1

丝瓜把皮刮好洗干净备用。
丝瓜肉圆汤的做法图解2

步骤2

切成不规则的形状备用。
丝瓜肉圆汤的做法图解3

步骤3

肉末内放盐，玉米淀粉，葱花，姜丁，生抽，鸡蛋一个，用筷子搅拌均匀。
丝瓜肉圆汤的做法图解4

步骤4

锅热放油，下丝瓜快速炒至变软。
丝瓜肉圆汤的做法图解5

步骤5

放入开水。大火煮5分钟。
丝瓜肉圆汤的做法图解6

步骤6

肉丸挤成小圆型放入丝瓜汤里煮3分钟。
丝瓜肉圆汤的做法图解7

步骤7

加入2克盐即可。搅拌均匀。
丝瓜肉圆汤的做法图解8

步骤8

出锅倒入大碗中待温慢用。

丝瓜肉圆汤的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-10-05

©本菜谱的做法由 逝去的诺言2017 编写，未经授权不得转载

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