酱骨

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酱骨的用料

棒骨或脊骨 1000g 料酒 适量
葱姜 适量 花椒 一小把
八角 1颗 桂皮 1块
香叶 1片 干辣椒 2个
小茴香 适量 冰糖 适量
老抽（可根据实际情况变动） 2勺 生抽（可根据实际情况变动） 4勺

酱骨的做法

酱骨的做法图解1

步骤1

焯水
酱骨的做法图解2

步骤2

焯过水的排骨放入热水中，加调料。煮一个小时，收汤。
酱骨的做法图解3

步骤3

收汤后出锅。

酱骨的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-10-20

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