黄花菜木须肉

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木须肉的用料

水发黄花菜 50克 盐 5克
水发木耳 50克 鸡蛋 3个
五花肉 100克 大蒜 一瓣
香葱 2根 油 适量
糖 2克 胡椒粉 1克
鸡精 2克

木须肉的做法

黄花菜木须肉的做法图解1

步骤1

水发木耳择洗干净，水发黄花菜择洗干净，用菜刀从中间切成两段。
黄花菜木须肉的做法图解2

步骤2

五花肉切均匀的片。
黄花菜木须肉的做法图解3

步骤3

鸡蛋打入碗中，调入少许盐搅拌均匀。
黄花菜木须肉的做法图解4

步骤4

炒锅点火入油烧热，入鸡蛋液炒熟盛出。
黄花菜木须肉的做法图解5

步骤5

锅里留底油，入五花肉煸炒，再入葱段，蒜片爆香。加入味极鲜增色增香。
黄花菜木须肉的做法图解6

步骤6

下入黄花菜煸炒。
黄花菜木须肉的做法图解7

步骤7

下入木耳翻炒，烹入一点热水，调入盐，鸡精，胡椒粉，糖翻炒均匀。
黄花菜木须肉的做法图解8

步骤8

下入炒好的鸡蛋。
黄花菜木须肉的做法图解9

步骤9

翻炒均匀，关火。
黄花菜木须肉的做法图解10

步骤10

出锅装盘即可。

木须肉的烹饪技巧

黄花菜，木耳提前泡好，多洗几遍。 黄花菜的根一定要择掉，又老又硬。 不喜欢肉的话，可以不加肉炒。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-10-05

©本菜谱的做法由 过眼云烟yjr 编写，未经授权不得转载
分类： 鲁菜 中国菜 甜 咸 炒

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