超简单【鲜虾糕】营养高钙，鲜香美味，一招搞定挑食宝宝！

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鲜虾糕的用料

鲜活虾 600g 淀粉 5g
料酒 5g 生抽 5g
盐 1g 姜末 适量

鲜虾糕的做法

超简单【鲜虾糕】营养高钙，鲜香美味，一招搞定挑食宝宝！的做法图解1

步骤1

我们来收拾活虾，需要去头，去尾，去壳，去虾线。
超简单【鲜虾糕】营养高钙，鲜香美味，一招搞定挑食宝宝！的做法图解2

步骤2

准备好制作鲜虾糕所需要的食材，盐、姜末、料酒、生抽、淀粉和鲜虾仁。
超简单【鲜虾糕】营养高钙，鲜香美味，一招搞定挑食宝宝！的做法图解3

步骤3

将鲜虾仁放入料理机，加入姜末、料酒、生抽、盐，打成泥。
超简单【鲜虾糕】营养高钙，鲜香美味，一招搞定挑食宝宝！的做法图解4

步骤4

在打好的虾泥中加入淀粉搅拌均匀。
超简单【鲜虾糕】营养高钙，鲜香美味，一招搞定挑食宝宝！的做法图解5

步骤5

将搅拌均匀的肉泥放入容器内。（注意：在容器边缘和底部刷上一层食用油，防止粘连）
超简单【鲜虾糕】营养高钙，鲜香美味，一招搞定挑食宝宝！的做法图解6

步骤6

将虾泥压实磨平，隔水蒸15分钟。（注意：盖个盖子，防止蒸汽回流）
超简单【鲜虾糕】营养高钙，鲜香美味，一招搞定挑食宝宝！的做法图解7

步骤7

将蒸好的虾泥切片，就可食用啦。
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步骤8

除了直接食用以外，也可以将蒸好的虾泥放入平底锅内，煎至金黄就可以食用啦。

鲜虾糕的烹饪技巧

1、在容器边缘和底部刷上一层食用油，防止粘连。 2、在蒸虾泥的时候，先在容器上盖个小盖子，然后把锅盖盖上，这样可以防止蒸汽回流。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-10-11

©本菜谱的做法由 宝妈享食记 编写，未经授权不得转载

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