【小森妈妈菜谱】牛奶mix咖啡简单做出三款布丁

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布丁，相信有很多大小朋友都很喜欢吃。外面做的不清楚会不会有什么添加剂，还是自己动手比较放心。之前做过无添加无防腐剂的乌龙茶果冻（可以去翻翻我的菜谱哟），这次手头上刚好有牛奶和咖啡，就做点简单的美味吧~ _______________________________________________ 如果不懂可以加我微信，我可以分享和教导。微信：xiaosendemama1

布丁的用料

牛奶适量	咖啡适量
吉利丁片适量

布丁的做法

步骤1

首先准备好材料，牛奶（我用的是德运奶粉冲泡的牛奶）、咖啡（用了最近的新宠老街咖啡）提前冲泡好。

步骤2

用小锅，小火慢慢将牛奶/咖啡加热，但不要煮沸。加热温度大概是用手放在表面感觉到温温的即可。

步骤3

加入吉利丁片（使用前要先用冷水浸软），然后可以关火慢慢顺时针搅拌，等牛奶/咖啡和吉利丁片融为一体后倒入模具中。

步骤4

将处理好的牛奶/咖啡缓缓倒入模具中，先倒一层，待其凝固好后，再倒另一层，这样可以做出多层的效果。

步骤5

放入冰箱冷藏一下，风味更佳~

步骤6

也可以做单独的牛奶布丁。

步骤7

加点干桂花装饰，好看又好吃~

步骤8

牛奶口味做多了，剩下的切块做成了牛奶布丁小方，小朋友一口一块，赞~

布丁的烹饪技巧

1、搅拌的时候不要太用力，因为会起泡沫，凝固时容易有气泡，不平整不光滑。 2、放进冰箱前要密封好，毕竟冰箱各类生熟食物太多，容易有细菌。 3、可以根据自己的喜好加点水果哟。 4、吉利丁片要存放在干燥的地方，否则容易受潮粘结。 _______________________________________________ 如果不懂可以加我微信，我可以分享和教导。微信：xiaosendemama1
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-10-12

©本菜谱的做法由小森的妈妈编写，未经授权不得转载

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