素炒鱼香茄条

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大海微澜
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每道菜都是一台食光机，鱼香茄条，最美味的家常菜，简单素炒，酸甜爽口，下酒下饭，时光荏苒，百吃不厌。

鱼香茄条的用料

茄子 4个 红椒 1个
青椒 半个 油 适量
盐 适量 葱姜蒜 适量
醋 适量 生抽 适量
糖 适量 五香粉 适量
淀粉 适量

鱼香茄条的做法

素炒鱼香茄条#每道菜都是一台食光机#的做法图解1

步骤1

茄子去皮洗净切条
素炒鱼香茄条#每道菜都是一台食光机#的做法图解2

步骤2

青红椒洗净切条
素炒鱼香茄条#每道菜都是一台食光机#的做法图解3

步骤3

葱姜切丝，蒜切碎，取小碗，根据自己喜欢口味加入白糖、盐、醋、生抽、淀粉、葱姜蒜调汁
素炒鱼香茄条#每道菜都是一台食光机#的做法图解4

步骤4

炒锅加入适量的油，爆香五香粉、葱姜蒜，加入切条翻炒
素炒鱼香茄条#每道菜都是一台食光机#的做法图解5

步骤5

茄条变软后加入青红椒条翻炒
素炒鱼香茄条#每道菜都是一台食光机#的做法图解6

步骤6

加入调好的调味汁翻炒收汁
素炒鱼香茄条#每道菜都是一台食光机#的做法图解7

步骤7

出锅。

鱼香茄条的烹饪技巧

天冷了，菜品也难拍了，炒出来如此热气腾腾。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-10-12

©本菜谱的做法由 大海微澜 编写，未经授权不得转载
分类： 甜 酸 咸 辣 香

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