小羽私厨之快手泡菜

小羽私厨之快手泡菜

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这道泡菜汁水清澈明亮，装在透明的玻璃瓶里可以清楚看到原料的形态，不仅可以保持新鲜蔬菜原有的色泽，在口感上还更爽脆。可根据个人喜好，调节辣的程度，微酸，既好吃，又助消化。酸甜开胃，佐餐必备。果然呀，浓烈之后，不由地想求一份清新。

快手泡菜的用料

圆白菜 半个 白萝卜 1根
胡萝卜 半根 红辣椒 8个
黄瓜 1根 红彩椒 1个
黄彩椒 1个 蒜 5瓣
花椒 20克 香叶 3片
白糖 20克 盐 50克

快手泡菜的做法

小羽私厨之快手泡菜的做法图解1

步骤1

把圆白菜切成小块。
小羽私厨之快手泡菜的做法图解2

步骤2

白萝卜、胡萝卜、彩椒、黄瓜切成条。
小羽私厨之快手泡菜的做法图解3

步骤3

把各种蔬菜放到一个大碗里。
小羽私厨之快手泡菜的做法图解4

步骤4

加入1小把花椒，3片香叶，50克盐，20克糖。
小羽私厨之快手泡菜的做法图解5

步骤5

拌匀腌上30分钟。
小羽私厨之快手泡菜的做法图解6

步骤6

腌好后放到一个可以密封的罐子内。
小羽私厨之快手泡菜的做法图解7

步骤7

把腌蔬菜腌出来的水也一并倒进去。
小羽私厨之快手泡菜的做法图解8

步骤8

再倒小半碗的白醋。
小羽私厨之快手泡菜的做法图解9

步骤9

加凉白开或者纯净水没过蔬菜。
小羽私厨之快手泡菜的做法图解10

步骤10

放到冰箱里，冷藏一晚上，第二天就可以吃了。
小羽私厨之快手泡菜的做法图解11

步骤11

早晨吃粥来一点，非常开胃醒神！

快手泡菜的烹饪技巧

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创建时间:2017-10-13

©本菜谱的做法由 小羽私厨 编写，未经授权不得转载

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