卡蹦藕丁

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兔子师太
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为了自己的身体开始尝试各种花样的素食，也跟嘴巴叫嚣了很久的胃一个新的体验。

卡蹦藕丁的用料

藕 一节 干辣椒 3个
生姜 1片 生抽 1汤匙
盐 适量 植物油 适量
青椒 一个

卡蹦藕丁的做法

卡蹦藕丁的做法图解1

步骤1

原材料：莲藕一节（莲藕去皮），青椒一个（去瓤），姜一片，红辣椒3个
卡蹦藕丁的做法图解2

步骤2

莲藕切丁，开火，备一些水放点盐烧开，把切好的藕丁放入锅内，焯水3分钟。捞出放入冷水过凉备用（喜欢吃脆脆口感的就过冷水，喜欢面一些口感的就不用过冷水，根据自己口味调整）。
卡蹦藕丁的做法图解3

步骤3

青椒（大小跟小手指节就好），红辣椒，姜片，都切丁
卡蹦藕丁的做法图解4

步骤4

锅里放点油，（青红）辣椒和姜末煸炒出香味
卡蹦藕丁的做法图解5

步骤5

之后放入焯过水的藕丁，继续翻炒。放盐，生抽，翻炒片刻即可。
卡蹦藕丁的做法图解6

步骤6

出锅，开吃吧！

卡蹦藕丁的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-10-15

©本菜谱的做法由 兔子师太 编写，未经授权不得转载

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