山楂糕

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未央_bear
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有人说秋天是金色的，可是我觉得秋天是彩色的，黄的叶子，白的棉花，金的麦子，尤其喜欢那些红彤彤的果子，比如柿子，比如山楂 每一种颜色都有一种味道，每一种味道都是秋天的味道 那我们就用红彤彤的山楂糕来品味一下秋天酸酸甜甜初恋般的味道吧！

山楂糕的用料

山楂 500g 柠檬 半个
白砂糖 75g 清水 适量

山楂糕的做法

山楂糕的做法图解1

步骤1

山楂一斤，用盐水浸泡15分钟左右
山楂糕的做法图解2

步骤2

洗好后，切开去籽
山楂糕的做法图解3

步骤3

去除所有山楂籽
山楂糕的做法图解4

步骤4

放入不粘锅，加清水刚好没过山楂大火开煮
山楂糕的做法图解5

步骤5

煮到山楂绵软捞出沥水，加入搅拌机搅拌
山楂糕的做法图解6

步骤6

沥出的山楂水留着备用，准备好柠檬
山楂糕的做法图解7

步骤7

搅拌好的山楂泥加入冰糖，砂糖，柠檬汁，小火慢慢熬煮，不断搅拌
山楂糕的做法图解8

步骤8

熬煮到山楂泥舀起从勺子上不掉落，表面开始结晶为止
山楂糕的做法图解9

步骤9

放入事先准备好的模具，模具提前抹好油，然后放冰箱冷藏三小时以上
山楂糕的做法图解10

步骤10

最后取出切自己喜欢的形状

山楂糕的烹饪技巧

山楂糕的熬煮，无所谓好坏之分，熬好了，就是山楂糕，熬不好，就是山楂酱，沾面包吃，一样酸甜可口！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-10-16

©本菜谱的做法由 未央_bear 编写，未经授权不得转载

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