水晶棒棒糖

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水晶棒棒糖的用料

珊瑚糖 180克 食用糯米纸 12张

水晶棒棒糖的做法

水晶棒棒糖的做法图解1

步骤1

把珊瑚糖放在迷你不粘锅里，大火煮到底下一层看到透明的糖浆就转小火
水晶棒棒糖的做法图解2

步骤2

小火煮到糖浆一半融化后拿起锅子晃动转圈（也可以用筷子或木棍搅拌一下）煮到图片这样全部是大泡泡，检查一下糖全部融化了即可关火
水晶棒棒糖的做法图解3

步骤3

拿起锅子晃动转圈几下泡泡就会消失了（也可以放在一边静止1分钟左右，泡泡也会自然消失）但不能放在炉子上静止，会有余温
水晶棒棒糖的做法图解4

步骤4

泡泡消失后倒入模具，每一格倒入3分之一满（底下一层薄薄的铺平即可）但速度要快，糖浆很快凝固
水晶棒棒糖的做法图解5

步骤5

每一格都倒入后等1分钟左右，把食用糯米纸放在每一格糖浆的表面（等一分钟是为了凉一下糖浆，糖浆太热放入糯米纸或融化），有图案的一面向下放哦
水晶棒棒糖的做法图解6

步骤6

放入糯米纸后放上纸棒
水晶棒棒糖的做法图解7

步骤7

然后把锅里剩余的糖浆倒满每一格格子
水晶棒棒糖的做法图解8

步骤8

全部倒完后，模具放在一旁晾凉10分钟左右
水晶棒棒糖的做法图解9

步骤9

时间到了就轻轻推动模具底部，取出棒棒糖（成功取出第一个，放在一旁）
水晶棒棒糖的做法图解10

步骤10

依次取出全部棒棒糖
水晶棒棒糖的做法图解11

步骤11

大家应该都发现了，刚刚取出的棒棒糖表面都不透明，像有磨砂的感觉，这时候取出火枪，在有图案的一面轻轻喷一下
水晶棒棒糖的做法图解12

步骤12

哇～马上晶莹剔透了，是不是超漂亮啊
水晶棒棒糖的做法图解13

步骤13

称热把糖装袋子绑上蝴蝶结装饰好，放室温太久糖会受潮发黏的
水晶棒棒糖的做法图解14

步骤14

装饰好放在杯子里美美哒～
水晶棒棒糖的做法图解15

步骤15

这是上一次做的图案，也很美！和大家分享一下～

水晶棒棒糖的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-10-22

©本菜谱的做法由 Carlybaby咖喱 编写，未经授权不得转载

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