广东式百合银耳西米糖水

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诱吗？其实我并不是一个特别爱吃之人，但有时就爱弄一些美食，只是享受这个过程，当然要过得了我的关。 其实，做美食，就像唱歌，你会了五线谱，会了1234567七个基本音符，有了天资.天份.有了一定的审美观，有了悟性，况且兴趣是最好的老师……那么……你成为一位出色的厨娘使指日可待。 生活不但只有柴米油盐酱醋茶，还有远方和诗意。 只要你愿意，生活永远不缺小浪漫大情怀。

广东式百合银耳西米糖水的用料

银耳 半朵至一朵 西米 自定
冰糖雪梨 一个 无花果 三.五个
枸杞 一小把 冰糖 自定
麦芽糖 自定 红枣 三五个

广东式百合银耳西米糖水的做法

广东式百合银耳西米糖水的做法图解1

步骤1

将足够的水煮开尽量多点，将西米逐一洒落，大火烧二三分钟，然后关火，盖上盖，闷15到20分钟，用开水本有的余热将它闷透，待西来全透明时，将它捞出，过凉水凉透，沥干备用。
广东式百合银耳西米糖水的做法图解2

步骤2

将银耳用热水泡3.5分钟将其速迅泡开，然后用开水灼几三二分钟，主要去掉异味，撕碎备用。
广东式百合银耳西米糖水的做法图解3

步骤3

其它材料洗净稍冷水泡几分钟，切好备用。
广东式百合银耳西米糖水的做法图解4

步骤4

银耳加水煮开，水量，看材料而定，喜欢喝糖水的便可以多加点水，煮15到30分钟，甚至更长时间，喜欢脆的可缩短时间，要有胶质的，就长点，自我撑握。煮好后加入糖，调到自己喜欢的甜度，倒入其它材料，即可出锅，想鲜百合保有甜脆的口感，可最后下，装碗时，随意加上已备好的西米露则可成功出品了。

广东式百合银耳西米糖水的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-10-25

©本菜谱的做法由 厨娘秀 编写，未经授权不得转载

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