杏仁海绵蛋糕（全蛋版）

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这款杏仁海绵蛋糕很适合新手，用料简单做法也简单，最重要我家宝贝爱吃。

杏仁海绵蛋糕的用料

鸡蛋 4个 低筋面粉 80克
白糖 50克 白醋 3-4滴
杏仁片 适量

杏仁海绵蛋糕的做法

杏仁海绵蛋糕（全蛋版）的做法图解1

步骤1

准备材料 将鸡蛋打到无油无水的盆里，滴3-4滴白醋
杏仁海绵蛋糕（全蛋版）的做法图解2

步骤2

白糖分三次加入蛋液中
杏仁海绵蛋糕（全蛋版）的做法图解3

步骤3

打发至打蛋器头提起蛋液不会很快滴落，盆中花纹不会很快消失即可
杏仁海绵蛋糕（全蛋版）的做法图解4

步骤4

筛去低筋面粉，建议面粉过筛两遍，更细腻蓬松
杏仁海绵蛋糕（全蛋版）的做法图解5

步骤5

上下翻拌均匀
杏仁海绵蛋糕（全蛋版）的做法图解6

步骤6

倒入纸杯中，撒上杏仁片，烤箱预热160度5分钟，上下火烤20分钟。
杏仁海绵蛋糕（全蛋版）的做法图解7

步骤7

具体时间温度还需根据自家烤箱调整
杏仁海绵蛋糕（全蛋版）的做法图解8

步骤8

刚做好时表面有点硬，待凉后用保鲜袋装起来过几个小时后蛋糕口感非常松软。

杏仁海绵蛋糕的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-10-27

©本菜谱的做法由 _娴宝妈咪 编写，未经授权不得转载
分类： 海绵蛋糕 甜 烤 西点 烤箱

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