黄金芝士吐司

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水里的鱼131103

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添加了黄金芝士粉的吐司，美艳得很高调有木有？颜色漂亮，口感柔软，还带着淡淡的芝士香味，外貌党和内涵党都不要错过哈！

黄金芝士吐司的用料

高粉 140克	黄金芝士粉 6克
细砂糖 25克	盐 2克
黄油 15克	鸡蛋 20克
牛奶 75克	酵母 2克

黄金芝士吐司的做法

步骤1

所有材料除黄油和盐外，一起揉至扩展（面粉的吸水性不同，建议牛奶不要一次性倒入，留少量看面团情况再添加）

步骤2

加入盐和室温软化的黄油，揉至完全阶段

步骤3

可以拉出薄膜即可

步骤4

发酵至两倍大

步骤5

取出用手掌按压排气，分成2份滚圆，盖上保鲜膜松弛20分钟

步骤6

取一个面团，擀成椭圆形

步骤7

翻过来从下往上卷起，盖上保鲜膜再松弛15分钟

步骤8

松弛好的面团再次擀长，卷起

步骤9

封口朝下放入吐司盒

步骤10

盖上保鲜膜，温暖湿润处二发至8分满，盖上滑盖

步骤11

烤箱上下火，170度，下层，35分钟左右（温度和时间请结合自己烤箱实际调整）

步骤12

出炉后倒出，晾凉至手温后密封保存

步骤13

成品图

步骤14

成品图

步骤15

成品图

步骤16

成品图

黄金芝士吐司的烹饪技巧

1、可以用水或其他液体替换牛奶，鸡蛋量和液体按总量控制，就是说鸡蛋如果多了一点，液体看面团情况适当减少一点 2、这是一个学厨水立方的量，模具大小为10*10厘米，请按自己模具大小换算用量，如果是三能标准吐司模，按高粉250克的比例增加材料用量，烤180度45分钟左右
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-10-28

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