养生滋补鸡汤

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　　鸡肉蛋白质含量较高，且易被人体吸收入利用，有增强体力，强壮身体的作用。此外，鸡肉还含有脂肪、钙、磷、铁、镁、钾、钠、维生素A、B1、B2、C、E和烟酸等成份；菌类，保健、调节内分泌、帮助人体新陈代谢。 食用菌汤有增强人体免疫力的作用，适合秋季进补。

养生滋补鸡汤的用料

整鸡 500g左右 口蘑 50g
香菇 50g 白玉菇 100g
茶树菇 100g 枸杞 10几个
姜 一块 葱 一段
料酒 10ml 盐 8g
胡椒粉 5g

养生滋补鸡汤的做法

养生滋补鸡汤的做法图解1

步骤1

整鸡洗净后沥干水分，用刀剁成块
养生滋补鸡汤的做法图解2

步骤2

凉水入锅内倒入料酒，放入鸡块，烧开后捞出沥干
养生滋补鸡汤的做法图解3

步骤3

姜切片，葱切段
养生滋补鸡汤的做法图解4

步骤4

各种菇类去根洗净
养生滋补鸡汤的做法图解5

步骤5

水烧开，倒入香菇和茶树菇汆烫一下捞出沥干水分
养生滋补鸡汤的做法图解6

步骤6

倒入口蘑和白玉菇汆烫一下捞出沥干
养生滋补鸡汤的做法图解7

步骤7

砂锅内倒入水，鸡块，姜片和葱段炖30分钟左右
养生滋补鸡汤的做法图解8

步骤8

放入菌类炖10分钟后，加入盐，胡椒粉调味
养生滋补鸡汤的做法图解9

步骤9

出锅前撒上枸杞

养生滋补鸡汤的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-10-30

©本菜谱的做法由 逍遥一下 编写，未经授权不得转载

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