水蒸蛋（附鸡蛋嫩滑秘方）

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豆粉679767
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鸡蛋羹，大宝小宝的最爱

水蒸蛋的用料

鸡蛋 2个 温水 1.5倍鸡蛋的分量
猪油/植物油 少许

水蒸蛋的做法

水蒸蛋（附鸡蛋嫩滑秘方）的做法图解1

步骤1

准备鸡蛋2个
水蒸蛋（附鸡蛋嫩滑秘方）的做法图解2

步骤2

猪油少量
水蒸蛋（附鸡蛋嫩滑秘方）的做法图解3

步骤3

鸡蛋打散，加入温水，放入锅内，蒸15分钟左右
水蒸蛋（附鸡蛋嫩滑秘方）的做法图解4

步骤4

完工

水蒸蛋的烹饪技巧

1、鸡蛋加入的水，必须是温水，这样做出的鸡蛋比较嫩。 2、盖锅盖的时候，放入一根筷子，让盖看起来没有那么严实，这样蒸出来的蛋，无论蒸多久，都不会有蜂窝眼，这是滑嫩的关键！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-10-30

©本菜谱的做法由 豆粉679767 编写，未经授权不得转载

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