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培根金针卷
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培根是英文BACON的译音，是指国外的一种西式咸肉/腌肉，一般用猪的肚腩肉（五花肉）加盐做的，一般超市冷藏专柜都应该有卖的。做这道菜基本上不用放任何调料，因为培根本身就是咸的了，除非是重口味的人，可以在适当的放一点椒盐。
培根金针卷是由金针菇、培根为主材的一道美食，老少皆宜。
培根金针卷的做法
步骤1
准备培根和金针菇，冷冻的培根要提前解冻。金针菇切去根部，然后洗净
步骤2
将培根和金针菇一分为二切断
步骤3
取适量金针菇放培根上摆好
步骤4
用培根将金针菇卷起并用牙签固定
步骤5
锅内热油，放入培根卷小火慢煎
步骤6
煎至过程中可以看情况翻面几次，撒上少许椒盐粉
步骤7
接着加点水，焖几分钟
步骤8
将水份焖干就可以出锅了
步骤9
成品图，是不是特别有食欲培根金针卷的烹饪技巧
1.由于培根已经是咸的，所以椒盐的份量尽量少放点
2.培根在煎制的过程中本身会出油，所以油也要少放。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
创建时间:2017-10-30
©本菜谱的做法由 marieanne 编写，未经授权不得转载
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