雪菜烧肉

独家
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我们家的下饭菜,偷饭贼~

雪菜烧肉的用料

五花肉 250 雪菜 250
2根 1小块
5瓣 朝天椒 5-6个
生抽 2勺 料酒 2勺
1勺

雪菜烧肉的做法

雪菜烧肉的做法图解1

步骤1

五花肉冷水下锅,加两勺料酒,煮开5-10分钟
雪菜烧肉的做法图解2

步骤2

姜,蒜,葱,辣椒切末
雪菜烧肉的做法图解3

步骤3

雪菜切末,泡下水去掉多余咸味,把水挤净,备用
雪菜烧肉的做法图解4

步骤4

五花肉焯水洗干净,擦干水分,切小块
雪菜烧肉的做法图解5

步骤5

锅加热当一小茶匙沙拉油,把五花肉放入煸炒至焦黄,烹入一勺料酒,把姜葱蒜辣椒依次放入炒出香味
雪菜烧肉的做法图解6

步骤6

放入雪菜一起炒,加1勺糖,2勺生抽,试试味道,不够咸加生抽,咸就加点糖加点水,加入水加盖闷煮一下
雪菜烧肉的做法图解7

步骤7

起锅,配米饭,吃起来~

雪菜烧肉的烹饪技巧

雪菜一定要过水,不然会死咸
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2017-11-01

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