雪菜烧肉

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拉菲儿
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我们家的下饭菜，偷饭贼～

雪菜烧肉的用料

五花肉 250 雪菜 250
葱 2根 姜 1小块
蒜 5瓣 朝天椒 5-6个
生抽 2勺 料酒 2勺
糖 1勺

雪菜烧肉的做法

雪菜烧肉的做法图解1

步骤1

五花肉冷水下锅，加两勺料酒，煮开5-10分钟
雪菜烧肉的做法图解2

步骤2

姜，蒜，葱，辣椒切末
雪菜烧肉的做法图解3

步骤3

雪菜切末，泡下水去掉多余咸味，把水挤净，备用
雪菜烧肉的做法图解4

步骤4

五花肉焯水洗干净，擦干水分，切小块
雪菜烧肉的做法图解5

步骤5

锅加热当一小茶匙沙拉油，把五花肉放入煸炒至焦黄，烹入一勺料酒，把姜葱蒜辣椒依次放入炒出香味
雪菜烧肉的做法图解6

步骤6

放入雪菜一起炒，加1勺糖，2勺生抽，试试味道，不够咸加生抽，咸就加点糖加点水，加入水加盖闷煮一下
雪菜烧肉的做法图解7

步骤7

起锅，配米饭，吃起来～

雪菜烧肉的烹饪技巧

雪菜一定要过水，不然会死咸
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-11-01

©本菜谱的做法由 拉菲儿 编写，未经授权不得转载

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