豆角猪肉包

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最近也总想吃点什么,吃什么也不对味,去超市看到豆角还不错,买回家包包子吃吧。

豆角猪肉包的用料

豆角 400g 五花肉 210g
面粉 500g 酵母 3g
260g 适量
五香粉 适量 生抽 6g
老抽 4g 香油 4g
花生油 10g 耗油 6g
鸡精 3g 30g

豆角猪肉包的做法

豆角猪肉包的做法图解1

步骤1

准备食材
豆角猪肉包的做法图解2

步骤2

将五花肉切丁,葱切碎,备用。
豆角猪肉包的做法图解3

步骤3

豆角洗净摘干净,锅中放入水,放入豆角焯水
豆角猪肉包的做法图解4

步骤4

豆角焯熟后捞出,放入凉水中过凉。
豆角猪肉包的做法图解5

步骤5

捞出沥干水份。
豆角猪肉包的做法图解6

步骤6

切成小段
豆角猪肉包的做法图解7

步骤7

将处理过的五花肉,葱,豆角,放入盆中。
豆角猪肉包的做法图解8

步骤8

加入盐,鸡精,耗油,生抽,老抽,五香粉,花生油,香油
豆角猪肉包的做法图解9

步骤9

搅拌均匀,备用。
豆角猪肉包的做法图解10

步骤10

面粉加入酵母,加入水,和成一个光滑的面团,盖上保鲜膜,放在温暖处发酵至2倍大。
豆角猪肉包的做法图解11

步骤11

将发酵好的面团,取出,撒一些干面粉,揉匀, 揉光滑,在揉成长条,切割成小段。
豆角猪肉包的做法图解12

步骤12

在切好的面上撒一些面粉,防粘。
豆角猪肉包的做法图解13

步骤13

用手掌按扁
豆角猪肉包的做法图解14

步骤14

在用擀面杖将面团擀成圆形
豆角猪肉包的做法图解15

步骤15

包入适量的包子馅
豆角猪肉包的做法图解16

步骤16

捏折,包起来。
豆角猪肉包的做法图解17

步骤17

将包好的的包子放在玉米皮上,摆在锅中,盖上锅盖,发酵20分钟。
豆角猪肉包的做法图解18

步骤18

开大火蒸20分钟即可。
豆角猪肉包的做法图解19

步骤19

开吃吧

豆角猪肉包的烹饪技巧

1.蒸的过程中千万不要开锅。 2.蒸好后,不要立即开锅盖,过几分钟在开,防止水蒸气,滴到包子上,包子会回缩。 3.猪肉最好选五花肉,这样吃起来才香
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2017-11-02

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