猪骨黄豆汤

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猪骨黄豆汤的用料

鲜猪骨 250g 黄豆 100g
黄酒 200ml 生姜 20g
1000ml 食盐 适量

猪骨黄豆汤的做法

步骤1

黄豆提前用水泡6-8小时;将鲜猪骨洗净,切断,置水中烧开,去除血污;然后将猪骨放入砂锅内,加生姜20克、黄酒200克,食盐适量,加水1000毫升,经煮沸后,用文火煮至骨烂,放入黄豆继续煮至豆烂,即可食用。每日1次,每次200毫升,每周1剂。

猪骨黄豆汤的烹饪技巧

 功效:鲜猪骨含天然钙质、骨胶原等,对骨骼生长有补充作用。黄豆含黄酮甙、钙、铁、磷等,有促进骨骼生长和补充骨中所需的营养。此汤有较好的预防骨骼老化、骨质疏松作用。
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创建时间:2012-04-17

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