私房小炒肉

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桃花岛的小米
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又辣又香又下饭.连我这个从来不吃肥肉..也敢吃一俩块....

私房小炒的用料

带皮五花肉 300g 杭椒 4根
红椒 2根 姜 适量
大蒜 适量 豆瓣酱 1勺
鸡精 适量 糖 适量
盐 适量

私房小炒的做法

私房小炒肉的做法图解1

步骤1

因为自己不吃肥肉、所以单独买了瘦肉
私房小炒肉的做法图解2

步骤2

杭辣切 滚刀块、如图.蒜切片、姜丝
私房小炒肉的做法图解3

步骤3

锅中热少许油、编香五花肉
私房小炒肉的做法图解4

步骤4

编止颜色微焦、微卷、香味出来、
私房小炒肉的做法图解5

步骤5

加入瘦肉片一起翻炒、
私房小炒肉的做法图解6

步骤6

放入一勺豆瓣酱、放入姜丝、蒜片
私房小炒肉的做法图解7

步骤7

炒至肉片包裹上豆瓣酱、淋入料酒、少许生抽、加上辣椒煸炒
私房小炒肉的做法图解8

步骤8

加一点糖
私房小炒肉的做法图解9

步骤9

一点盐、因为豆瓣酱里面咸、所以不需要加太多盐
私房小炒肉的做法图解10

步骤10

少许水、少一点哦、翻炒片刻即可
私房小炒肉的做法图解11

步骤11

准备好一碗米饭

私房小炒的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-11-08

©本菜谱的做法由 桃花岛的小米 编写，未经授权不得转载

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