第一次,自制阿胶糕
自从生产之后,总感觉气血不足,脸色蜡黄,一直也没在意,后来听说吃阿胶可以补血,于是买了一盒阿胶,又经常看见朋友圈有人卖阿胶糕,想着干脆自己试试看做一份当补血零食吃。说干就干,阿胶到手第一天百度完了制作方法,就把阿胶砸碎用黄酒泡上了,嘿嘿,阿胶都泡着了,就准备大干一场了
自制阿胶糕的做法
步骤4
这个是熬到一半时的样子。是在泡阿胶的第三天熬的,阿胶已经软化,芝麻核桃炒香备用,阿胶小火熬制,不停的搅拌,搅到后面可以挂旗就差不多了,注意不能糊锅底,挂旗的样子是用锅铲铲一勺直接整片拉下来就差不多可以加其他东西了自制阿胶糕的烹饪技巧
哈哈,虽然准备不完善,但是结果还是不错的,朋友都说挺好吃。提醒你们下次准备好托盘,不要像我,最后拿不出来了真的麻烦死了。熬阿胶不能用铁锅,最好用木铲,我太匆忙,就没买砂锅直接用铝锅代替了,锅铲也是不锈钢上阵。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
创建时间:2017-11-08
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