法棍面包

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小小烘培女
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在这个量的基础上还要加粉 不然太粘了

法棍面包的用料

高筋面粉 400克 低筋面粉 100克
酵母 5克 盐 适量
清水 300克

法棍面包的做法

步骤1

准备材料

步骤2

水倒入盆中 酵母一起搅拌匀

步骤3

加粉搅拌。和面

步骤4

加盐。揉匀。盖住保鲜膜30分钟

步骤5

分割成100克面团。搓圆放置10分钟

步骤6

将面团擀长。卷成圆柱形

步骤7

摆放在烤盘。筛上粉。划口子

步骤8

发酵功能发酵至原体的1.5倍。再上火180度。下火160度。烤25分钟。

法棍面包的烹饪技巧

揉面太粘直接加粉。直到不粘为止。 否则很难和面
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-11-09

©本菜谱的做法由 小小烘培女 编写，未经授权不得转载

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