香煎小藕饼

香煎小藕饼

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对于已经接受了固体食物的小宝宝来说，饼是再常见不过的手抓辅食了。秋藕上市的季节里，煎得外焦里嫩的藕饼特别受大小朋友的欢迎。但传统的藕饼做法不仅油腻，食材上也较为复杂。今天就来一道适合小宝宝的藕饼做法，不加鸡蛋和面粉，荤素搭配，做一道健康少油的快手餐。 这道宝宝版小藕饼，我加了里脊肉和胡萝卜，大家也可以根据家里现有的食材来搭配，做出不同口味和营养的藕饼。相信软硬适中的口感一定会特别受小宝宝欢迎。

香煎小藕饼的用料

莲藕 100g 里脊肉 50g
胡萝卜 15g 小葱 1根

香煎小藕饼的做法

香煎小藕饼的做法图解1

步骤1

莲藕洗净削皮。
香煎小藕饼的做法图解2

步骤2

切成小丁备用。 如果担心莲藕氧化变色，可以搁一盆冷水里泡着。
香煎小藕饼的做法图解3

步骤3

胡萝卜洗净削皮。
香煎小藕饼的做法图解4

步骤4

切滚刀块。
香煎小藕饼的做法图解5

步骤5

小葱切花。 葱可以给猪肉去腥，也可以换成洋葱。
香煎小藕饼的做法图解6

步骤6

里脊肉切成小块。 如果小宝宝对腥味敏感，可以先用姜葱水腌制一下去腥。
香煎小藕饼的做法图解7

步骤7

把所有处理好的食材一起倒入到料理机里。 如果是一岁以上的宝宝，可以加入一点盐调味。
香煎小藕饼的做法图解8

步骤8

打成细腻的泥糊。
香煎小藕饼的做法图解9

步骤9

热锅少油，舀一勺泥糊到锅里。 不要摊太厚，不容易煎透煎熟。
香煎小藕饼的做法图解10

步骤10

煎至肉饼定型变色后，翻面继续煎。
香煎小藕饼的做法图解11

步骤11

小火继续煎约2分钟即可。
香煎小藕饼的做法图解12

步骤12

香气扑鼻，要趁热吃哦~

香煎小藕饼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-11-10

©本菜谱的做法由 拾味爸爸 编写，未经授权不得转载

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