萝卜丝带鱼

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萝卜丝带鱼，平常在我家餐桌上出镜率较高的一道菜，加了萝卜丝的带鱼，腥味基本都没有了，特别好吃！对了，我家阅宝特别喜欢用这汤汁拌饭，然后吃掉满满一大碗饭，不扯啦！上菜谱^_^

萝卜丝带鱼的用料

带鱼 2条（约300g） 萝卜 半根
生姜 2瓣 大蒜瓣 2瓣
红椒 1个 小葱 1根
菜油 适量 豆瓣酱 1勺
盐 适量 糖 1茶勺
料酒 适量 清水 适量
芡汁 适量 鸡精 适量

萝卜丝带鱼的做法

萝卜丝带鱼的做法图解1

步骤1

准备所有材料；（带鱼洗净、萝卜刨丝、生姜、大蒜切末，红椒切段，小葱切碎）
萝卜丝带鱼的做法图解2

步骤2

热锅倒油，倒入带鱼煎至两面金黄，捞出；
萝卜丝带鱼的做法图解3

步骤3

留底油，加入生姜、大蒜末，红椒段，然后再加一勺豆瓣酱煸炒出香味；
萝卜丝带鱼的做法图解4

步骤4

加入萝卜丝翻炒均匀；
萝卜丝带鱼的做法图解5

步骤5

加入适量盐，糖；
萝卜丝带鱼的做法图解6

步骤6

加入适量清水煮开；（没过萝卜丝即可）
萝卜丝带鱼的做法图解7

步骤7

煮开后加入煎好的带鱼，这时加入适量料酒煮2分钟左右；
萝卜丝带鱼的做法图解8

步骤8

加入玉米淀粉调至好的芡汁，翻拌一下；
萝卜丝带鱼的做法图解9

步骤9

关火，加入适量鸡精，葱花，翻拌均匀，即可出锅！
萝卜丝带鱼的做法图解10

步骤10

怎么样，流口水了吗？心动不如行动起来哦！

萝卜丝带鱼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-11-10

©本菜谱的做法由 阅麻 编写，未经授权不得转载
分类： 午餐 锅具 炒锅 下饭菜 炒

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