辣炒鸭血

精品
93.5万 浏览 4665 收藏

南京人大概是全中国最喜欢吃鸭血的了吧。鸭血粉丝汤作为南京名小吃,走在南京的街上,毫不夸张地说,每走两步就能碰上一家卖鸭血粉丝的餐饮店。鸭血到底是有着怎样神奇的魅力,把南京人的胃和心都抓得牢牢的呢?

辣炒鸭血的用料

鸭血 300克 青椒 1根
红椒 1根 豆瓣酱 1大勺
剁椒 1大勺 料酒 1/2大勺
生抽 1/2大勺 1小勺

辣炒鸭血的做法

辣炒鸭血的做法图解1

步骤1

鸭血切小块
辣炒鸭血的做法图解2

步骤2

锅中倒入切好的鸭血沸水焯水,盛出沥干备用
辣炒鸭血的做法图解3

步骤3

青椒、红椒去籽切菱形块备用
辣炒鸭血的做法图解4

步骤4

锅中热油,倒入豆瓣酱小火炒至出红油
辣炒鸭血的做法图解5

步骤5

倒入剁椒小火翻炒片刻
辣炒鸭血的做法图解6

步骤6

倒入鸭血大火翻炒均匀
辣炒鸭血的做法图解7

步骤7

倒入料酒、生抽、糖翻炒均匀
辣炒鸭血的做法图解8

步骤8

最后倒入青椒、红椒翻炒均匀
辣炒鸭血的做法图解9

步骤9

9. 开吃啦!

辣炒鸭血的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2020-05-14

辣炒鸭血的全部作品

上传我做的这道菜

你当前的位置:豆果美食 > 辣炒鸭血

    查看更多评论

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 10 辣炒鸭血的做法步骤

    收藏成功,选择加入的菜单

      创建菜单

      标题:

      内容:

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活