日式牛肉火锅

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日式的牛肉火锅通常以1-2人份出现，材料全部码进锅中，加汤煮熟即可食用，很适合家庭制作，特别适合1-2人的场合。同时，大量蔬菜的使用，也使得这个火锅更加健康。

日式牛肉火锅的用料

牛肉 4片 娃娃菜 1棵
茼蒿 50克 香菇 100克
胡萝卜 100克 莲藕 50克
牛蒡 30克 鱼板 30克
浓汤宝 1个 水 适量
生鸡蛋（蘸牛肉用，可省略） 1个

日式牛肉火锅的做法

日式牛肉火锅#浓汤宝火锅英雄争霸赛#的做法图解1

步骤1

香菇用小刀切出一个十字或者花纹。
日式牛肉火锅#浓汤宝火锅英雄争霸赛#的做法图解2

步骤2

胡萝卜切厚片，用模具压出小花形状。
日式牛肉火锅#浓汤宝火锅英雄争霸赛#的做法图解3

步骤3

如果想要好看一点，可以用小刀在花瓣之间划上刀痕，然后从花的一边倾斜地切向另一边，切出梅花形状。
日式牛肉火锅#浓汤宝火锅英雄争霸赛#的做法图解4

步骤4

牛蒡削皮，切薄片，用水洗净后用水浸泡，可以加几滴柠檬水防止氧化。
日式牛肉火锅#浓汤宝火锅英雄争霸赛#的做法图解5

步骤5

莲藕切片，也可以顺着孔切出莲藕花，用水浸泡，加几滴柠檬水防止氧化。
日式牛肉火锅#浓汤宝火锅英雄争霸赛#的做法图解6

步骤6

将蔬菜、牛肉等码进锅中，加入适量水。
日式牛肉火锅#浓汤宝火锅英雄争霸赛#的做法图解7

步骤7

加入浓汤宝，大火煮沸，即可根据材料熟度进行食用。

日式牛肉火锅的烹饪技巧

1 牛肉火锅的搭配比较灵活，可以根据自己喜好调整。 2 浓汤宝本身的调味已经做好，所以可以不需要额外的调味。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-11-12

©本菜谱的做法由 讲食堂 编写，未经授权不得转载
分类： 咸 煮 电火锅 煮锅 锅具

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