韭菜肉包

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青青竹子
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第一次做，虽然形象不太好看，但是还是很高兴，因为味道很好吃。哈哈，也非常适合第一次的你哦。

韭菜肉包的用料

普通面粉（中筋面粉） 500G 水 一小碗
干酵母 3克 泡打粉 13克
韭菜 150G 五花肉 250G
糖 少许 酱油 少许
蒜 4-5瓣 盐 少许
蚝油 少许

韭菜肉包的做法

韭菜肉包的做法图解1

步骤1

把泡打粉和糖少许，放进面粉里面搅拌均匀。
韭菜肉包的做法图解2

步骤2

盛一小碗温水，水温感觉有点汤手就可以了，帮干酵母放入水中拌均匀。
韭菜肉包的做法图解3

步骤3

把水一点一点加入面粉中，顺时针放向，搅拌和面。要注意水量的控制。
韭菜肉包的做法图解4

步骤4

慢慢的揉成面团。过程不能停，要揉15分钟左右。用保鲜膜封住，发酵1小时。注意保鲜膜不能贴着面团。
韭菜肉包的做法图解5

步骤5

把韭菜，猪肉分别切碎，猪肉加入糖，酱油，蚝油，鸡精，盐腌15分。油，蒜蓉起锅，倒入猪肉翻炒5分钟
韭菜肉包的做法图解6

步骤6

水半碗，加入一点面粉，倒入猪肉里勾芡。关火
韭菜肉包的做法图解7

步骤7

再韭菜拌均匀就可以了。
韭菜肉包的做法图解8

步骤8

把发酵的面团，揉长条，分成若干等份，揉圆。
韭菜肉包的做法图解9

步骤9

面团用棍子，揉开。
韭菜肉包的做法图解10

步骤10

可以包包子啦
韭菜肉包的做法图解11

步骤11

蒸笼上涮一层油，把包子放下蒸，20分钟。冷水蒸就行。包子空隙要宽点，因为包子还会发大的。
韭菜肉包的做法图解12

步骤12

可以开餐啦。

韭菜肉包的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-11-18

©本菜谱的做法由 青青竹子 编写，未经授权不得转载

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