三汁焖锅家庭版（2人份）

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每一道餐厅菜都可以有一个家庭版

三汁焖锅家庭版（2人份）的用料

红薯一个	洋葱半个
胡萝卜一个	芹菜适量
大蒜 5颗左右	耗油 3勺
酱油适量	甜面酱 3勺
番茄酱 1勺	料酒适量
胡椒粉适量	盐适量
香菜 1-3根	鸡翅 2人份
排骨 2人份	土豆一个
尖椒一个

三汁焖锅家庭版（2人份）的做法

步骤1

将鸡翅排骨洗净（按个人口味可以准备虾，鱿鱼，鱼等食材），鸡翅前后斜刀两下，放入料酒适量，老抽适量，少量盐，胡椒粉，再放一些姜丝，腌制半个小时，时间宜多不宜少，荤的就这些啦～

步骤2

肉类腌制后，开始准备素菜，土豆一颗，胡萝卜一根，红薯一根，洗净削皮滚刀切块，洋葱半个，尖椒一个，香芹适量，洗净切好待用，再准备四五粒蒜，几片姜，适量香菜。菜品准备齐全啦

步骤3

酱料忘记拍照了(=_=)，按耗油：甜面酱（豆瓣酱）：番茄酱=3:3:1搭配，我这次大概用吃饭用勺子三勺：三勺：一勺的量，再放入适量老抽，料酒，盐，根据口味可放入适当糖（蜂蜜亦可），两人份酱料调好大概日常食用碗半碗即可。

步骤4

食材准备好，开火啦～锅内放入一层食用油（可用黄油代替），油热后放入姜蒜，翻炒一下，放入土豆胡萝卜红薯，翻炒一分钟左右，放入热水，大约到食材一半位置，然后将肉类均匀铺在最上面，将调好的酱汁均匀铺到上面，盖上锅盖，烧开后调小火，加热15-20分钟，中间为避免烧糊可进行适当翻炒，然后放入香芹等素菜，继续焖5-10分钟，可进行适当翻炒。最后加入香菜，关火～