洋白菜胡萝卜炖牛肉，你看菜名你就知道今天吃啥！

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翻翻日历，已经是冬天了。 上海的冬天似乎是这一年最难熬的日子。 很多人都说我东北人应该不怕冷。 那你真的是不了解东北人，起码哈尔滨市这样的，每年有整整半年的时间供暖，房间里边都是23℃以上的。 虽然出门就是零下20度的世界，可出门的时间很短，所有的公共交通也都有暖气，哈尔滨不大的，很少会有一直在外边晃30分钟以上的时间，除非你去玩雪上或者冰上的体育项目。

洋白菜胡萝卜炖牛肉的用料

牛肉 250g 洋白菜 200g
胡萝卜 200g 辣椒 3个
葱 少许

洋白菜胡萝卜炖牛肉的做法

洋白菜胡萝卜炖牛肉，你看菜名你就知道今天吃啥！的做法图解1

步骤1

0、我觉得东北菜一个炖字就富含着特别多的精髓在。 一只锅基本上什么都可以做，而不管怎么做都好吃。 东北的冷，也是人们诉求暖的食物的一种方式。 炖，有汤有肉有菜的营养也全。 食材的准备是牛肉、洋白菜、胡萝卜、辣椒、葱。主要的就只有这些。
洋白菜胡萝卜炖牛肉，你看菜名你就知道今天吃啥！的做法图解2

步骤2

牛肉切成大块后过水焯一下。
洋白菜胡萝卜炖牛肉，你看菜名你就知道今天吃啥！的做法图解3

步骤3

将辣椒切丁
洋白菜胡萝卜炖牛肉，你看菜名你就知道今天吃啥！的做法图解4

步骤4

洋白菜切段。
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步骤5

胡萝卜去皮后切成小圆片。
洋白菜胡萝卜炖牛肉，你看菜名你就知道今天吃啥！的做法图解6

步骤6

然后热锅起油加入辣椒丁，炒出味道放入牛肉。
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步骤7

加入少量的蚝油。
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步骤8

老抽，和牛肉粉。
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步骤9

然后再加入切好的胡萝卜。
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步骤10

倒入水，大火转中火后烧至20分钟。 让味道进去。
洋白菜胡萝卜炖牛肉，你看菜名你就知道今天吃啥！的做法图解11

步骤11

放入切好的洋白菜段，再翻炒3分钟，就好了。
洋白菜胡萝卜炖牛肉，你看菜名你就知道今天吃啥！的做法图解12

步骤12

成品
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步骤13

成品2
洋白菜胡萝卜炖牛肉，你看菜名你就知道今天吃啥！的做法图解14

步骤14

成品3

洋白菜胡萝卜炖牛肉的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-11-23

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分类： 秋冬进补 增重 炖菜 功效

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