姜菜土豆羹

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姜茶头道菜之鲜香味，看起来就和夏日家中常食的拌姜没什么两样了。薄如蝉翼，咸鲜口味，适宜佐餐食用。 正好土豆不错，做一道清淡口的土豆羹，佐以姜菜，亦菜亦饭，清淡爽口。

姜菜土豆羹的用料

姜菜头道菜 数片 水发木耳 2朵
葱花 适量 熟土豆 150克
盐 少许

姜菜土豆羹的做法

姜菜土豆羹#中粮我买，真实惠才是食力派#的做法图解1

步骤1

准备用料
姜菜土豆羹#中粮我买，真实惠才是食力派#的做法图解2

步骤2

土豆去皮碾压成带颗粒的泥状
姜菜土豆羹#中粮我买，真实惠才是食力派#的做法图解3

步骤3

黑木耳切碎末备用
姜菜土豆羹#中粮我买，真实惠才是食力派#的做法图解4

步骤4

锅中加水，烧沸，倒入土豆泥
姜菜土豆羹#中粮我买，真实惠才是食力派#的做法图解5

步骤5

加入木耳碎，一边搅拌一边将大颗粒的土豆碾碎
姜菜土豆羹#中粮我买，真实惠才是食力派#的做法图解6

步骤6

汤汁逐渐浓稠，加少许盐调味
姜菜土豆羹#中粮我买，真实惠才是食力派#的做法图解7

步骤7

汤汁浓稠，加入适量葱花，搅拌均匀
姜菜土豆羹#中粮我买，真实惠才是食力派#的做法图解8

步骤8

出锅，装盘，摆入姜菜和剩余的葱花

姜菜土豆羹的烹饪技巧

带小颗粒的土豆泥口感更丰富。 没有姜菜头道菜可以用普通生姜片替代。 木耳也可以替换为其他蔬菜。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-11-24

©本菜谱的做法由 食a色 编写，未经授权不得转载

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