筒骨火锅

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天气越来越冷，煲了筒骨玉米汤底，和家人一起暖暖身子吃火锅。猪筒骨是猪各部位骨头中较有营养的，骨中的骨髓含有骨胶元，可增强体质。筒骨火锅醇香、细腻，浓汤鲜美， 既滋补又驱寒，是冬日里不可或缺的美食。

筒骨火锅的用料

猪筒骨 一根 玉米 一个
香菇 五朵 红枣 五个
家乐浓汤宝 2个 大葱 一段
生姜 2片 各类涮火锅的菜 适量

筒骨火锅的做法

筒骨火锅#浓汤宝火锅英雄争霸赛#的做法图解1

步骤1

准备好所有食材
筒骨火锅#浓汤宝火锅英雄争霸赛#的做法图解2

步骤2

猪筒骨用清水浸泡一会，洗净
筒骨火锅#浓汤宝火锅英雄争霸赛#的做法图解3

步骤3

冷水入锅，放入筒骨焯水
筒骨火锅#浓汤宝火锅英雄争霸赛#的做法图解4

步骤4

焯好后捞起用清水冲洗
筒骨火锅#浓汤宝火锅英雄争霸赛#的做法图解5

步骤5

玉米切块
筒骨火锅#浓汤宝火锅英雄争霸赛#的做法图解6

步骤6

大葱切片，生姜切丝，香菇切片
筒骨火锅#浓汤宝火锅英雄争霸赛#的做法图解7

步骤7

加入半锅清水，放入筒骨，加入大葱和生姜后开大火煮开
筒骨火锅#浓汤宝火锅英雄争霸赛#的做法图解8

步骤8

加入红枣粒
筒骨火锅#浓汤宝火锅英雄争霸赛#的做法图解9

步骤9

加入一汤勺料酒
筒骨火锅#浓汤宝火锅英雄争霸赛#的做法图解10

步骤10

加入两个浓汤宝转中火慢炖一小时左右
筒骨火锅#浓汤宝火锅英雄争霸赛#的做法图解11

步骤11

加入香菇
筒骨火锅#浓汤宝火锅英雄争霸赛#的做法图解12

步骤12

加入玉米
筒骨火锅#浓汤宝火锅英雄争霸赛#的做法图解13

步骤13

中火慢煮至食材变熟，继续加入各类喜欢吃的火锅菜即可
筒骨火锅#浓汤宝火锅英雄争霸赛#的做法图解14

步骤14

成品

筒骨火锅的烹饪技巧

清水须一次性加够，中途不加水。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-11-24

©本菜谱的做法由 桔子美食记 编写，未经授权不得转载

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