糯米团子芋圆

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冰激凌好吃但很凉
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糯米团子芋圆的用料

血糯米 300克 紫薯 200克
红薯 200克 白砂糖 20克
芋头 200克 大西米 200克
泰国椰浆 400克 纯牛奶 360毫升
炼乳 50克 黑香米 50
糯米 100克 木薯粉 800克
大红豆 200克

糯米团子芋圆的做法

糯米团子芋圆的做法图解1

步骤1

所有食材
糯米团子芋圆的做法图解2

步骤2

煮红豆汤，喝汤留下红豆备用（先炒红豆，再煮三个小时，最后半小时加冰糖。这样不浪费
糯米团子芋圆的做法图解3

步骤3

芋头，紫薯，红薯，洗干净，切片，隔水蒸熟
糯米团子芋圆的做法图解4

步骤4

用筷子试一下，能扎透就可以了
糯米团子芋圆的做法图解5

步骤5

用料理棒分别打成泥（（芋头））
糯米团子芋圆的做法图解6

步骤6

紫薯
糯米团子芋圆的做法图解7

步骤7

筛入木薯粉
糯米团子芋圆的做法图解8

步骤8

红薯
糯米团子芋圆的做法图解9

步骤9

紫薯揉面团
糯米团子芋圆的做法图解10

步骤10

揉成三个面团，木薯粉用量比较大，可以多准备一些
糯米团子芋圆的做法图解11

步骤11

面团搓成自己喜欢的形状，切块
糯米团子芋圆的做法图解12

步骤12

准备锅子，加少量水，一罐椰浆，两袋牛奶，根据自己口味加适量炼乳调味。芋圆椰奶备用
糯米团子芋圆的做法图解13

步骤13

大西米煮熟备用
糯米团子芋圆的做法图解14

步骤14

煮熟的西米和椰奶
糯米团子芋圆的做法图解15

步骤15

煮芋圆，我是分开煮的，怕紫薯晕染，不漂亮
糯米团子芋圆的做法图解16

步骤16

凉水过凉，有冰块的可以加冰块，芋圆会很有弹性
糯米团子芋圆的做法图解17

步骤17

血糯米趁热加白砂糖。这里我是用的血糯米，白糯米，黑米三种米，提前电饭煲煮熟
糯米团子芋圆的做法图解18

步骤18

戴一次性手套，搓成团子
糯米团子芋圆的做法图解19

步骤19

逐步装碗
糯米团子芋圆的做法图解20

步骤20

加红豆，团子
糯米团子芋圆的做法图解21

步骤21

最后加椰奶
糯米团子芋圆的做法图解22

步骤22

开动

糯米团子芋圆的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-11-27

©本菜谱的做法由 冰激凌好吃但很凉 编写，未经授权不得转载

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