蛋黄溶豆

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第一次做妈妈，难免会比较着重宝宝的食物搭配情况，添加辅食后发现宝宝不喜欢吃蛋黄，后来发展到奶粉也不吃……

蛋黄溶豆的用料

蛋黄 3 奶粉 15克

蛋黄溶豆的做法

蛋黄溶豆的做法图解1

步骤1

将三个鸡蛋的蛋黄，蛋白分离开，备用
蛋黄溶豆的做法图解2

步骤2

奶粉15克，称重并过筛，备用
蛋黄溶豆的做法图解3

步骤3

用无水无油的打蛋盘打发蛋黄到写8字不容易消失的状态（低速-高速-低速）
蛋黄溶豆的做法图解4

步骤4

加入奶粉，使用翻拌，切拌手法拌均匀至无颗粒状态后装入裱花袋
蛋黄溶豆的做法图解5

步骤5

溶豆的大小尽量保持一致比较容易一起烤熟，挤到一半的时候预热烤箱上下火100度20分钟
蛋黄溶豆的做法图解6

步骤6

熟透的溶豆一扯油纸就会自动脱落，没有脱落需要加时继续烤几分钟

蛋黄溶豆的烹饪技巧

因为这款手指零食是给婴幼儿食用，所以没有添加淀粉，柠檬，糖等其他材料，可以很好的锻炼宝宝手指抓握能力的同时还能补充营养
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-11-30

©本菜谱的做法由 豆粉1628016789 编写，未经授权不得转载
分类： 烘焙 饼干 零食 10-11个月 12-23个月

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