蜜豆酥月饼(不用醒面,不用出膜)

精品
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数量:10个 时间:170度30分钟

蜜豆酥月饼的用料

油皮 普通面粉 100g
猪油 35g 20g
沸水 45g 油酥
普通面粉 90g 猪油 45g
蜜红豆 200-250g 蛋黄液 刷表面
黑芝麻 撒表面

蜜豆酥月饼的做法

蜜豆酥月饼(不用醒面,不用出膜)的做法图解1

步骤1

油皮的全部材料混合揉光滑包上保鲜膜备用,油酥的材料混合揉成团备用
蜜豆酥月饼(不用醒面,不用出膜)的做法图解2

步骤2

油皮,油酥称重平均分成10份 用油皮包住油酥
蜜豆酥月饼(不用醒面,不用出膜)的做法图解3

步骤3

依次做好,从第一个开始擀开牛舌状
蜜豆酥月饼(不用醒面,不用出膜)的做法图解4

步骤4

做好再从第一个开始擀开
蜜豆酥月饼(不用醒面,不用出膜)的做法图解5

步骤5

全部做好,取一个从中间压一下
蜜豆酥月饼(不用醒面,不用出膜)的做法图解6

步骤6

揪起来压扁,用擀面杖擀的大一点
蜜豆酥月饼(不用醒面,不用出膜)的做法图解7

步骤7

包入20-25g米红豆馅收紧口
蜜豆酥月饼(不用醒面,不用出膜)的做法图解8

步骤8

收口向下,轻压一下
蜜豆酥月饼(不用醒面,不用出膜)的做法图解9

步骤9

刷两遍蛋黄液,撒上黑芝麻
蜜豆酥月饼(不用醒面,不用出膜)的做法图解10

步骤10

预热好的烤箱 170度30分钟

蜜豆酥月饼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2017-12-02

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