蜜豆酥月饼（不用醒面，不用出膜）

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数量：10个 时间：170度30分钟

蜜豆酥月饼的用料

油皮 普通面粉 100g
猪油 35g 糖 20g
沸水 45g 油酥
普通面粉 90g 猪油 45g
蜜红豆 200-250g 蛋黄液 刷表面
黑芝麻 撒表面

蜜豆酥月饼的做法

蜜豆酥月饼（不用醒面，不用出膜）的做法图解1

步骤1

油皮的全部材料混合揉光滑包上保鲜膜备用，油酥的材料混合揉成团备用
蜜豆酥月饼（不用醒面，不用出膜）的做法图解2

步骤2

油皮，油酥称重平均分成10份 用油皮包住油酥
蜜豆酥月饼（不用醒面，不用出膜）的做法图解3

步骤3

依次做好，从第一个开始擀开牛舌状
蜜豆酥月饼（不用醒面，不用出膜）的做法图解4

步骤4

做好再从第一个开始擀开
蜜豆酥月饼（不用醒面，不用出膜）的做法图解5

步骤5

全部做好，取一个从中间压一下
蜜豆酥月饼（不用醒面，不用出膜）的做法图解6

步骤6

揪起来压扁，用擀面杖擀的大一点
蜜豆酥月饼（不用醒面，不用出膜）的做法图解7

步骤7

包入20-25g米红豆馅收紧口
蜜豆酥月饼（不用醒面，不用出膜）的做法图解8

步骤8

收口向下，轻压一下
蜜豆酥月饼（不用醒面，不用出膜）的做法图解9

步骤9

刷两遍蛋黄液，撒上黑芝麻
蜜豆酥月饼（不用醒面，不用出膜）的做法图解10

步骤10

预热好的烤箱 170度30分钟

蜜豆酥月饼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-12-02

©本菜谱的做法由 尖尖实验室 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 烘焙 甜 烤 小吃

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