紫薯蜜豆酥

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紫薯蜜豆酥的用料

水油皮: 高筋面粉 180g
猪油 65g 糖粉 35g
水 60g 油酥：
猪油 60g 紫薯粉 20g
低筋面粉 120g 馅料：
糖纳豆 400g

紫薯蜜豆酥的做法

紫薯蜜豆酥的做法图解1

步骤1

水油皮和好，油酥和好，松弛10分钟，糖纳豆分成16份团成团备用。
紫薯蜜豆酥的做法图解2

步骤2

将水油皮分成8份。
紫薯蜜豆酥的做法图解3

步骤3

用水油皮包住油酥，静置10分钟。
紫薯蜜豆酥的做法图解4

步骤4

擀平卷起，去掉多余的白面，依次做好八个。
紫薯蜜豆酥的做法图解5

步骤5

将做好的八个面卷去掉多余白面后，再次擀开。卷起做好八个。
紫薯蜜豆酥的做法图解6

步骤6

取一份面团，中间切开。
紫薯蜜豆酥的做法图解7

步骤7

按扁，反过来，擀成面片。
紫薯蜜豆酥的做法图解8

步骤8

面片图。
紫薯蜜豆酥的做法图解9

步骤9

包上糖纳豆团。
紫薯蜜豆酥的做法图解10

步骤10

慢慢收口。
紫薯蜜豆酥的做法图解11

步骤11

揉圆。
紫薯蜜豆酥的做法图解12

步骤12

做好16个。
紫薯蜜豆酥的做法图解13

步骤13

摆盘。为了拍一下。
紫薯蜜豆酥的做法图解14

步骤14

放入烤箱，190度考40分钟，中间翻次烤盘。双面上色〈左右面〉
紫薯蜜豆酥的做法图解15

步骤15

成品图，美美哒。
紫薯蜜豆酥的做法图解16

步骤16

多余的白面可以做个纯色的，刷上蛋黄也好看。
紫薯蜜豆酥的做法图解17

步骤17

左边紫薯，右边甜菜根

紫薯蜜豆酥的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-12-27

©本菜谱的做法由 夢醒時 编写，未经授权不得转载

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