青椒炒鸡脯

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青椒,顾名思义就是颜色碧绿的一种辣椒,又有菜椒,青辣椒,青尖椒等之分。菜椒肉厚不辣可以做水果吃,青尖椒的辣味就叫浓烈了。还有就是薄皮的青辣椒了,味道不是很辣,青椒含维生素较多,很适合用来做菜。 鸡脯肉是在鸡胸部里侧的肉,形状像斗笠,肉质细嫩,滋味鲜美,营养丰富,能滋补养身,却只含有与虾、螃蟹等相当的脂肪,是不必担心因动物性脂肪而使人体受到伤害的唯一的肉类。 鸡胸脯肉是蛋白质含量最高、脂肪含量最低、最适合减肥的!健身减脂的人都喜欢吃鸡胸肉,据说很多明星在拍摄电视剧前都会吃鸡胸肉保持好身材。 青椒的Vc含量最高,鸡脯肉脂肪含量较低,无论是爱美的女性,还是三高者,来上一碗青椒炒鸡脯,都是较合适的营养膳食。

#柏翠辅食节-营养佐餐#青椒炒鸡脯的用料

鸡脯肉 1副 青椒 1个
1勺 1小勺
生姜 1块 淀粉 1小勺
鸡精 1小勺 料酒 1勺
酱油 1勺

#柏翠辅食节-营养佐餐#青椒炒鸡脯的做法

#柏翠辅食节-营养佐餐#青椒炒鸡脯的做法图解1

步骤1

鸡脯肉解冻后清洗干净
#柏翠辅食节-营养佐餐#青椒炒鸡脯的做法图解2

步骤2

鸡脯肉切丝
#柏翠辅食节-营养佐餐#青椒炒鸡脯的做法图解3

步骤3

加入料酒、酱油、白胡椒粉、淀粉
#柏翠辅食节-营养佐餐#青椒炒鸡脯的做法图解4

步骤4

抓匀腌制十分钟
#柏翠辅食节-营养佐餐#青椒炒鸡脯的做法图解5

步骤5

青椒洗净后去蒂去籽
#柏翠辅食节-营养佐餐#青椒炒鸡脯的做法图解6

步骤6

青椒切丝
#柏翠辅食节-营养佐餐#青椒炒鸡脯的做法图解7

步骤7

炒锅里倒入油,放入姜片爆香
#柏翠辅食节-营养佐餐#青椒炒鸡脯的做法图解8

步骤8

将鸡脯肉倒入锅中
#柏翠辅食节-营养佐餐#青椒炒鸡脯的做法图解9

步骤9

翻炒变色后盛出备用
#柏翠辅食节-营养佐餐#青椒炒鸡脯的做法图解10

步骤10

把青椒丝放到锅里翻炒
#柏翠辅食节-营养佐餐#青椒炒鸡脯的做法图解11

步骤11

青椒断生后放入鸡脯肉
#柏翠辅食节-营养佐餐#青椒炒鸡脯的做法图解12

步骤12

加入少量酱油
#柏翠辅食节-营养佐餐#青椒炒鸡脯的做法图解13

步骤13

加入适量盐调味
#柏翠辅食节-营养佐餐#青椒炒鸡脯的做法图解14

步骤14

加入鸡精拌匀出锅
#柏翠辅食节-营养佐餐#青椒炒鸡脯的做法图解15

步骤15

盛盘
#柏翠辅食节-营养佐餐#青椒炒鸡脯的做法图解16

步骤16

撰写制作步骤

#柏翠辅食节-营养佐餐#青椒炒鸡脯的烹饪技巧

小贴士: 1.炒肉丝类的菜,菜肉最好分开炒受热均匀,味道好。 2.炒肉丝类菜切丝很考验刀工,粗细均匀,才能受热一致,色泽和口味才好。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2017-12-04

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