暖冬酸辣白菜汤

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郭艳1202
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这道汤菜是我小时候的味道，虽是一道素菜，却给寒冷的冬天增添了许多温暖。 这道菜与其他酸辣汤等汤菜的不同之处在于海米虾仁与胡椒粉，醋的搭配，同时又有白菜汤的鲜美，胡椒粉可以适当的多放一点，喝上几勺汤胃里就暖暖的，辣乎乎的好像就停不下来了！女生来例假时喝上一碗也是极好的o(^_^)o

暖冬酸辣白菜汤的用料

白菜或娃娃菜 1颗 醋 适量
味极鲜 5g 盐 适量
鸡精 适量 食用油 10g
姜丝 适量 葱 适量
胡椒粉 适量 粉丝 适量
海米虾仁 适量 木耳 适量

暖冬酸辣白菜汤的做法

步骤1

葱切段，姜切丝，大白菜或娃娃菜洗净切好，木耳泡发摘好。
暖冬酸辣白菜汤的做法图解2

步骤2

热锅入油，烧热入葱姜爆香，放入白菜翻炒，加入适量味极鲜炒出香味，放木耳继续翻炒1分钟。 味道出来了添水烧开，水可以适当多放一些，烧开后放入海米虾仁，粉丝，盐，中火煮15-20分钟。
暖冬酸辣白菜汤的做法图解3

步骤3

最后倒入醋，胡椒粉，煮五分钟后放鸡精出锅！

暖冬酸辣白菜汤的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-12-05

©本菜谱的做法由 郭艳1202 编写，未经授权不得转载

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