香菇豆蛋油菜花

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【532】12.6 这是一个调碗料汁码油菜 咕嘟一锅往上盖的故事……嗨呀我是谁？我在哪儿？我要说什么来着？

香菇豆蛋油菜花的用料

香菇 五朵 豆腐 150g
鹌鹑蛋 九个 油菜 六根
葱 适量 姜 适量
油 大量？ 料汁：
生抽 一勺 老抽 一勺
料酒 一勺 蚝油 一勺
香油 一勺 白糖 适量

香菇豆蛋油菜花的做法

香菇豆蛋油菜花的做法图解1

步骤1

摸出提前泡好的几朵香菇，顺手拿几根油菜
香菇豆蛋油菜花的做法图解2

步骤2

从冰箱翻出一块豆腐跟几个“当事人也记不清到底啥时候煮熟的”鹌鹑蛋
香菇豆蛋油菜花的做法图解3

步骤3

根据菜量和个人喜好，拿生抽老抽蚝油料酒香油兑碗料汁，搅和匀了蘸些尝尝，根据个人口味加糖加盐
香菇豆蛋油菜花的做法图解4

步骤4

没啥问题了倒香菇水
香菇豆蛋油菜花的做法图解5

步骤5

鹌鹑蛋去皮收拾干净，豆腐切成自己喜欢的样子，象征性切些葱姜
香菇豆蛋油菜花的做法图解6

步骤6

锅里或者电饼铛倒油烧热，码上豆腐扔上蛋，随便啥火给它煎一煎
香菇豆蛋油菜花的做法图解7

步骤7

抽空把油菜跟香菇收拾成自己喜欢的样子
香菇豆蛋油菜花的做法图解8

步骤8

豆腐跟蛋煎/炸到自己喜欢的程度，关火扒拉出来
香菇豆蛋油菜花的做法图解9

步骤9

锅里放油烧热扔葱姜
香菇豆蛋油菜花的做法图解10

步骤10

扒拉扒拉扔香菇
香菇豆蛋油菜花的做法图解11

步骤11

顺手把油菜扔旁边，稍微扒拉一下，瞅着变色变软了挪出去
香菇豆蛋油菜花的做法图解12

步骤12

倒之前兑好的汁，看心情添些水
香菇豆蛋油菜花的做法图解13

步骤13

大火煮开了扔煎好的蛋跟豆腐
香菇豆蛋油菜花的做法图解14

步骤14

扔之前扒拉好的油菜
香菇豆蛋油菜花的做法图解15

步骤15

油菜咕嘟到自己喜欢的样子，捞盘子里头码好
香菇豆蛋油菜花的做法图解16

步骤16

豆腐跟蛋继续咕嘟个三五分钟
香菇豆蛋油菜花的做法图解17

步骤17

揪个尝尝好吃了不，是自己喜欢的味儿就可以关火捞到油菜上啦
香菇豆蛋油菜花的做法图解18

步骤18

看心情淋上些汁，心情再好点儿还可以顺手勾个芡淋上，并且礼貌性欣赏一下正面
香菇豆蛋油菜花的做法图解19

步骤19

嗯因为后头长这样……
香菇豆蛋油菜花的做法图解20

步骤20

来，张嘴~
香菇豆蛋油菜花的做法图解21

步骤21

我菇我蛋我豆腐都可香可好吃 咦总觉得哪里不太对
香菇豆蛋油菜花的做法图解22

步骤22

垫底的油菜们清清爽爽又不寡淡，也很优秀
香菇豆蛋油菜花的做法图解23

步骤23

走了哟，明天见~

香菇豆蛋油菜花的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-12-06

©本菜谱的做法由 sure汪 编写，未经授权不得转载

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