巴沙鱼番茄浓汤

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对于爱吃鱼的盆友们来说，巴沙鱼是你一定不能错过的！巴沙鱼肉质紧致鲜美，无刺无鳞，处理起来非常方便，最重要的是，它的热量仅仅为82卡/100g，是公认的低热量高蛋白的健康食品，很适合健身减脂的人食用。而且它可烹饪的方法有很多，许多美食达人都把巴沙鱼当作心头好，可谓是“一鱼百味”。今天教给吃货们一道非常开胃、酸爽可口的巴沙鱼番茄浓汤，酸酸甜甜的番茄配上滑嫩的鱼肉，想想都觉得很爽！这道汤品还加入了土豆和洋葱，既可以当做早餐浓汤来配主食，也可以当做晚餐的菜品。最最重要的是，这道汤的简单程度，是只要你会切菜，就一定会做！

巴沙鱼番茄浓汤的用料

土豆 1个	洋葱小半个
番茄 2个	蒜头半个
巴沙鱼 1小片	食用油适量
番茄酱适量

巴沙鱼番茄浓汤的做法

步骤1

土豆，蒜头切片，番茄顶上划十字，备用。

步骤2

巴沙鱼肉切小块，番茄放在沸水中烫一下，剥去表皮，切小块备用。

步骤3

热锅热油，把洋葱，土豆和蒜片放入锅内翻炒，炒至土豆片稍软时，加入适量番茄酱增加味道，口味稍重的可加少量黑胡椒，盐，调味。

步骤4

待到土豆半熟时，倒入切好的番茄，边压边炒，将番茄炒出汁，加水再煮1分钟。

步骤5

最后加入巴沙鱼块煮啊煮，五分钟就可以出锅啦。

巴沙鱼番茄浓汤的烹饪技巧

1、如果嫌麻烦，番茄可不用去皮哦 2、鱼肉较容易熟，焯烫时间不宜过久〖营养成分〗巴沙鱼：巴沙鱼其肉质细腻、味道鲜美、营养丰富，含丰富蛋白质、维生素A、矿物质（主要是钙）等营养元素，巴沙鱼有补气、平咳作用，对体弱咳喘有一定疗效，巴沙鱼还具有提神和防衰老等食疗功能，常食对治疗贫血、早衰、营养不良、产后虚弱和神经衰弱等症会有一定辅助疗效。番茄：含有丰富的维生素、矿物质、碳水化合物、有机酸及少量的蛋白质。有促进消化、利尿、抑制多种细菌作用。番茄中维生素D可保护血管，治高血压。番茄中有谷胱甘肽，有推迟细胞衰老，增加人体抗癌能力。番茄中胡萝卜素可保护皮肤弹性，促进骨骼钙化，防治小童佝偻病、夜盲症和眼干燥症。番茄含有对心血管具有保护作用的维生素和矿物质元素，能减少心脏病的发作。
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创建时间:2017-12-09

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