五分钟学会好吃的香酥椒盐排骨

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这是一道超级快手的家常菜，在来不及自己煮排骨的时候，就在下班路上买一点卤制好的排骨，回家十分钟就能上桌了。煎过的排骨非常香，深受全家喜欢。在不知道吃什么的时候，选它总是没错的。

椒盐排骨的用料

卤排骨 3根 小葱 50克
生姜 一小块 大蒜 6瓣
白胡椒粉 少许 盐 少许
花椒粉 少许 食用油 适量

椒盐排骨的做法

五分钟学会好吃的香酥椒盐排骨的做法图解1

步骤1

准备好所有食材：卤好的排骨，小葱，大蒜，生姜
五分钟学会好吃的香酥椒盐排骨的做法图解2

步骤2

排骨剁成大约10厘米长的段（这一步可以让卤菜店帮忙剁好）。
五分钟学会好吃的香酥椒盐排骨的做法图解3

步骤3

姜，蒜切成末。大蒜末大约是姜末的两倍。小葱切成葱花，多一点葱花会更香。
五分钟学会好吃的香酥椒盐排骨的做法图解4

步骤4

锅里倒入适量油，烧热后放入排骨。中火将排骨煎到表面焦黄后盛出备用。
五分钟学会好吃的香酥椒盐排骨的做法图解5

步骤5

倒出锅里多余的油，留少量油在锅里。烧热后放入姜蒜末爆香，再倒入煎好的排骨，加入白胡椒粉，花椒粉（比白胡椒多一倍），适量盐（根据排骨的咸味调节）翻炒均匀
五分钟学会好吃的香酥椒盐排骨的做法图解6

步骤6

最后放入小葱，翻炒到小葱变蔫后，撒入适量鸡粉（可不加）调味，装盘上桌。
五分钟学会好吃的香酥椒盐排骨的做法图解7

步骤7

肉香、蒜香、葱香、椒香混合的香酥椒盐排骨

椒盐排骨的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-10-18

©本菜谱的做法由 我是安妮 编写，未经授权不得转载

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