花式馒头

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淡茶半盏
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花式馒头的用料

牛奶 1小袋 面粉 7杯(电饭锅米杯
紫薯 2个 酵母

花式馒头的做法

花式馒头的做法图解1

步骤1

先把紫薯去皮蒸熟，碾压成泥。用牛奶和酵母及一定量的水分别发两块面，其中一块发面时把紫薯泥放进去。饧发一个小时，天冷了，时间就长点
花式馒头的做法图解2

步骤2

两种面开了之后，分别分成小块
花式馒头的做法图解3

步骤3

将紫薯面团成球，白色面趕成包子皮，把紫薯面包进去，成包子状。
花式馒头的做法图解4

步骤4

压扁，用刀切成花状，拧一下，就是一朵花，另一种是在包子状用刀切成十字纹
花式馒头的做法图解5

步骤5

装锅二次饧发。根据气侯冷暖，天冷饧发时间要长一点。饧好后，点火，开锅后计时约15分钟。关火，虚蒸一、两分钟。
花式馒头的做法图解6

步骤6

花朵
花式馒头的做法图解7

步骤7

另一种

花式馒头的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-12-09

©本菜谱的做法由 淡茶半盏 编写，未经授权不得转载

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