红烧猪手

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四月微雨

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QQ哒，软糯哒红烧猪手，一口气可以啃一只猪手，一点都不腻，特别好吃～来，伙伴们一起试试。

红烧猪手的用料

猪手 2只	冰糖 30g
葱 5段	姜 3片
料酒 1/2汤勺	香叶 1片
八角 1瓣	生抽 3汤勺
老抽 1汤勺	桂皮适量
盐适量

红烧猪手的做法

步骤1

准备好食材猪手2只、葱5段、姜3片、蒜7瓣、料酒1/2汤勺、老抽1汤勺、生抽3汤勺、盐适量、香叶一片、桂皮一段、八角1瓣、冰糖30g、水适量。

步骤2

猪手2只冷水入锅内，汆烫10分钟。

步骤3

捞出猪手，加清水浸泡。

步骤4

猪手清洗干净放入苏泊尔精钢球釜鲜呼吸100快速电压力锅内

步骤5

料酒1/2汤勺、老抽1汤勺、生抽3汤勺、冰糖30g入容器内

步骤6

搅拌均匀倒入猪手内，加葱段、姜片、蒜瓣儿翻拌均匀

步骤7

腌制20分钟。

步骤8

精钢球釜锅内加水同猪手一样高度

步骤9

香叶一片、桂皮一段、八角1瓣装入料包内，放入猪手内

步骤10

要开始烹饪了哦

步骤11

选择/蹄筋/红烧，模式；设定时间40分钟，按开始键；时尚呼吸灯呈现蓝色，烹饪状态。

步骤12

烹饪即将结束，苏泊尔精钢球釜鲜呼吸100快速电压力锅开始排气，排气后“滴滴滴滴”提示烹饪结束，时尚鲜呼吸灯呈现绿色，烹饪结束。可开盖。

步骤13

这时根据自己口味加入盐，选择开盖收汁功能进行入味。烹饪结束后即可享用。打开盖子，香喷喷的红烧猪手就做好

步骤14

QQ哒，糯糯哒，超级Q弹哦，好好吃～我要开动了～一个人可以啃掉一只猪手。

红烧猪手的烹饪技巧

1、猪手汆烫时不要减短时间，捞出猪手后要立刻加入水，清洗干净。可用流动的水冲洗干净，用小镊子摘掉多余的猪毛，这个一定要做哦。 2、这猪手QQ弹的那种口感，糯糯的，喜欢更软糯入口即化的口味，可适当增加烹饪时间。根据自己的喜好进行调整。 3、做好的猪手怎么保存，都不够吃还保存什么啊？
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-12-11

©本菜谱的做法由四月微雨编写，未经授权不得转载

四月微雨

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