香菇炖排骨

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很奇怪这个国家肉比蔬菜便宜，以至于每次去买排骨的时候都会被问“你家又吃肉啊”

香菇炖排骨的用料

排骨 14块 葱 姜 蒜 盐 糖
老抽 鸡精 花椒 大料 辣椒
香菇 6朵 白醋 几滴
蚝油 适量 生抽 适量
老抽 少许

香菇炖排骨的做法

香菇炖排骨的做法图解1

步骤1

排毒用清水冒出沫沫（我放了两滴白醋去腥）之后用电饭锅熬煮一下，放少量葱段，大料，花椒，姜片，再放两勺料酒
香菇炖排骨的做法图解2

步骤2

这是熬煮完成之后的， 汤水沥出杂质备用
香菇炖排骨的做法图解3

步骤3

材料合个影，姜丝是昨晚用剩的，有点干
香菇炖排骨的做法图解4

步骤4

下锅炒料
香菇炖排骨的做法图解5

步骤5

放入排骨，干辣椒，生抽，少许老抽翻炒
香菇炖排骨的做法图解6

步骤6

放入香菇，加蚝油翻炒片刻
香菇炖排骨的做法图解7

步骤7

加骨汤大火熬制
香菇炖排骨的做法图解8

步骤8

出锅～～

香菇炖排骨的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-12-12

©本菜谱的做法由 V7ermouth 编写，未经授权不得转载

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