全麦虾仁玉米芝士软欧面包

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全麦虾仁玉米芝士软欧面包的用料

酵母 2克 水 50克
蛋液 25克 全麦粉 40克
高筋面粉 85克 糖 15克
盐 2克 黄油 15克
—馅料— 虾仁 30克/个
玉米 30克/个 芝士 40克/个

全麦虾仁玉米芝士软欧面包的做法

全麦虾仁玉米芝士软欧面包的做法图解1

步骤1

虾仁玉米混合放微波炉打熟，或者用炒锅炒熟也可以
全麦虾仁玉米芝士软欧面包的做法图解2

步骤2

除黄油外所有材料混合揉至扩展状态，加入黄油揉至完全扩展
全麦虾仁玉米芝士软欧面包的做法图解3

步骤3

滚圆盖上保鲜膜发酵至2.5倍大
全麦虾仁玉米芝士软欧面包的做法图解4

步骤4

取出按压排气，平均分成2份，松弛10分钟
全麦虾仁玉米芝士软欧面包的做法图解5

步骤5

松弛好的面团擀开
全麦虾仁玉米芝士软欧面包的做法图解6

步骤6

包入之前打好的馅料，在撒上马苏里拉芝士，收口捏紧，整成橄榄形状，放入烤盘发酵至1.5倍大
全麦虾仁玉米芝士软欧面包的做法图解7

步骤7

发酵好，筛上面粉，割口 预热好的烤箱，上下180度20-25分钟，观察上色满意及时盖锡纸

全麦虾仁玉米芝士软欧面包的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-12-12

©本菜谱的做法由 尖尖实验室 编写，未经授权不得转载

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